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El Senador Jairo Clopatofsky se pone el delantal por una cultura de propinas en Colombia
Febrero 18 de 2010
FOTO: Revista LA BARRA
Bogotá, Febrero 18 de 2010 – Desde hace varios meses el Senador Jairo Clopatofsky ha luchado porque el Proyecto de Ley No. 237 de 2008 de la Cámara de Representantes, que pretende desmotar el cobro del 10% de la propina en la factura, sea archivado.
Con esta iniciativa se verían afectadas las cerca de 300.000 personas que hacen parte de la cadena del servicio de restaurantes, hoteles y bares, que con la propina aumentan sus ingresos y hacen de esta labor algo lucrativo para poder pagar sus estudios y manutención.
Según FENALCO con esta iniciativa “al contrario de propender por ayudar a una actividad comercial, lo que haría sería generar una reacción negativa en el consumidor, con las consecuencias económicas que ello supone, tanto para los establecimientos que prestan servicios como para quienes laboran en ellos”.
Actualmente la modalidad más utilizada para el cobro de propinas en los restaurantes del país es la sugerida, donde se le agrega el 10% del valor de la factura excluido el IVA y donde el cliente tiene la posibilidad de aceptarlo o rechazarlo, esto en cumplimiento de la Resolución 29326 del año 2000 de la Superintendencia de Industria y Comercio.
La propina incentiva a toda la cadena productiva del establecimiento, no sólo al mesero que es el que según el cliente presta directamente la atención para que a usted le llegue el plato como quiere a su mesa tuvo un proceso, detrás de el hay un jefe de cocina, chef, cocineros, lavaplatos, somelier, metres, barman, entre otros.
Pero para que usted sienta a gusto en el restaurante están los encargados de aseo, vigilantes, stewarts, quienes también se encargan de prestarle un buen servicio.
“¿Ustedes creen que sea justo que la propina solo la reciba el mesero cuando hay tantas personas que se preocupan por brindarle un excelente servicio?”, cuestionó el Senador Jairo Clopatofsky.
Por su parte los empresarios consideran que esta medida lo único que generará, será desmotivación en el personal de servicio y además generará la necesidad de incrementar los valores de los productos.
Porque todos nos debemos unir y luchar por el derecho al trabajo que tienen aquellas personas que constantemente se esfuerzan por darnos gusto en los establecimientos que visitamos, es que debemos ponernos el delantal de la misma forma que lo hizo el Senador Jairo Clopatofsky, quien los invita a que mañana viernes 19 de Febrero, a las 5:30 p.m. lo acompañen a los restaurantes aledaños al Parque de la 93.
Bogotá, Febrero 18 de 2010 – Desde hace varios meses el Senador Jairo Clopatofsky ha luchado porque el Proyecto de Ley No. 237 de 2008 de la Cámara de Representantes, que pretende desmotar el cobro del 10% de la propina en la factura, sea archivado.
Con esta iniciativa se verían afectadas las cerca de 300.000 personas que hacen parte de la cadena del servicio de restaurantes, hoteles y bares, que con la propina aumentan sus ingresos y hacen de esta labor algo lucrativo para poder pagar sus estudios y manutención.
Según FENALCO con esta iniciativa “al contrario de propender por ayudar a una actividad comercial, lo que haría sería generar una reacción negativa en el consumidor, con las consecuencias económicas que ello supone, tanto para los establecimientos que prestan servicios como para quienes laboran en ellos”.
Actualmente la modalidad más utilizada para el cobro de propinas en los restaurantes del país es la sugerida, donde se le agrega el 10% del valor de la factura excluido el IVA y donde el cliente tiene la posibilidad de aceptarlo o rechazarlo, esto en cumplimiento de la Resolución 29326 del año 2000 de la Superintendencia de Industria y Comercio.
La propina incentiva a toda la cadena productiva del establecimiento, no sólo al mesero que es el que según el cliente presta directamente la atención para que a usted le llegue el plato como quiere a su mesa tuvo un proceso, detrás de el hay un jefe de cocina, chef, cocineros, lavaplatos, somelier, metres, barman, entre otros.
Pero para que usted sienta a gusto en el restaurante están los encargados de aseo, vigilantes, stewarts, quienes también se encargan de prestarle un buen servicio.
“¿Ustedes creen que sea justo que la propina solo la reciba el mesero cuando hay tantas personas que se preocupan por brindarle un excelente servicio?”, cuestionó el Senador Jairo Clopatofsky.
Por su parte los empresarios consideran que esta medida lo único que generará, será desmotivación en el personal de servicio y además generará la necesidad de incrementar los valores de los productos.
Porque todos nos debemos unir y luchar por el derecho al trabajo que tienen aquellas personas que constantemente se esfuerzan por darnos gusto en los establecimientos que visitamos, es que debemos ponernos el delantal de la misma forma que lo hizo el Senador Jairo Clopatofsky, quien los invita a que mañana viernes 19 de Febrero, a las 5:30 p.m. lo acompañen a los restaurantes aledaños al Parque de la 93.
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